Duplo Creme, Dupla Delícia: Torta de Framboesa e Coco



Hoje vamos fazer esse Torta de Framboesa e Coco muito gostoso, vale a pena fazer!

INGREDIENTES:

  • 400 g de framboesas

Para a crosta:

  • 300 g de farinha
  • 200 g de manteiga
  • 100 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Para o creme:

  • 700 g de queijo mascarpone
  • 400 g de chocolate branco
  • 3 colheres de sopa de raspas de coco

Para o creme de maracujá:

  • 250 ml de suco de maracujá
  • 1/2 pacote de pudim instantâneo

Como fazer:

Coloque farinha, manteiga, açúcar de confeiteiro e ovo em uma tigela e misture até formar uma massa.

Desenrole a massa em uma superfície coberta de farinha e coloque-a em uma forma redonda.


Asse a crosta por 40 minutos a 180 ºC e depois deixe esfriar.

Pique o chocolate branco em pedacinhos e derreta-os em banho maria.

Misture o chocolate derretido com o mascarpone e as raspas de coco.

Espalhe o creme sobre a crosta e leve ao freezer por duas horas.

Ferva o suco de maracujá.

Coloque o pudim instantâneo em uma tigela e adicione duas colheres de sopa do suco de maracujá.

Mexa e coloque na panela junto com o resto do suco.

Deixe cozer por dois minutos e então deixe esfriar.

Coloque as framboesas na torta com a parte aberta para cima.

Coloque a mistura de pudim e suco de maracujá em um saco de confeiteiro e recheie as framboesas.

Para aprender a fazer essa delicia assista o vídeo:



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