Arroz doce caramelado – Super saboroso



Nessa receita vou te ensinar a fazer um Arroz doce caramelado, além de ficar lindo é super gostoso, muito fácil e rápido de se fazer!

INGREDIENTES:

  • 1 xícara (chá) de arroz (eu usei arroz para sushi e meu doce ficou super cremoso, mas pode usar o arroz comum que também dá certo)
  • 3 xícaras (chá) de água para cozinhar o arroz
  • Canela em pau a gosto (eu utilizei duas pequenas)
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras de leite
  • 200ml de leite de coco (1 garrafinha)
  • 1/2 lata de leite condensado (você pode usar a lata toda, mas vai ficar mais doce)
  • Canela em pó a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO:

Em uma panela cozinhe o arroz com a água e a canela por cerca de 15 minutos ou até que os grãos estejam macios.

Enquanto isso, em outra panela derreta o açúcar até que ele fique completamente liquido.


Cuidado para não queimar! Açúcar queimado amarga e vai estragar sua receita.

Quando todo o açúcar estiver derretido, adicione o leite de coco e o leite e misture para dissolver o açúcar (ao colocar o leite, o caramelo vai borbulhar e soltar vapor, então, cuidado para não se queimar).

Quando o leite e o caramelo estiverem homogêneos, junte o arroz já cozido e o leite condensado.

Agora deixe cozinhar em fogo bem baixo por mais 5 minutos mexendo de vez em quando para que não grude no fundo.

Depois é só desligar a penela e deixar descansar por 15 minutos para esfriar e engrossar.

Se preferir gelado, leve à geladeira por pelo menos 2 horas depois de frio.

Finalize com canela em pó e sirva.

Para aprende a fazer essa delicia assista o vídeo:



Loading...

Comentar

18 − 4 =

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.